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詳細資料ISBN：4711213298660 叢書系列：簡單做菜 規格：平裝 / 168頁 / 21 X 28 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 寒冷的天裡，在家吃著熱騰騰的火鍋是件再享受不過的事。也許有些人覺得花點錢上館子吃就好，但其實在家煮火鍋，花同樣的價錢和少少的時間，卻可以擁有更輕鬆的用餐氛圍。誰說在家煮火鍋很麻煩，書中從最基礎火鍋湯底製作開始，讓你學會用最簡易的方法熬出鮮甜美味的火鍋湯底。再將最流行的20種火鍋做法一次揭密，在家就能嚐鮮。此外還有150種熱門火鍋、30種與火鍋最速配的醬料，一併教給你。而火鍋料DIY當然更不能錯過囉！ 13種火鍋基礎湯底 大骨高湯、昆布柴魚湯、麻辣湯底、素高湯… 20大流行人氣火鍋 石頭火鍋、壽喜燒、酸菜白肉鍋、四川麻辣鍋、蒙古風味鍋、膠原蛋白鍋、韓式銅盤烤肉鍋… 150種熱門人氣火鍋 (中式) 台式精緻牛肉火鍋、砂鍋雞肉鍋、台式火鍋、貴州老鴨湯鍋… (日韓) 相撲鍋、日式味噌火鍋、石狩鍋、韓式人蔘雞鍋、韓式部隊鍋… (蔬菜鍋) 風味素菜鍋、低脂蔬菜鍋、高山野菜鍋、咖哩什錦蔬菜鍋… (藥膳養生) 蒙古養生紅白鍋、藥膳羊肉爐、養生鮮菇鍋、滑嫩豆漿鍋… (異國創意) 泰式香茅鍋、椰汁薑黃火鍋、港式香菜皮蛋鍋、牛奶海鮮鍋、蔬菜水果火鍋… 30種最速配火鍋醬料 沙茶蛋黃沾醬、麻辣鍋沾醬、蘿蔔泥沾醬、腐乳醬、韓式烤肉沾醬、橙醋醬… 簡易火鍋料DIY 花枝丸漿、蝦丸漿、蛋餃、豆皮、凍豆腐… |
| 搜尋參考資料: 1. 書名：招牌滷肉飯：22種必學致富滷肉飯，25種賺進利潤的小菜，26種提高營業額的湯品！，語言：繁體中文，isbn：9789867266668 ... 肉燥拌醬怎麼做最好吃：肉燥大百科+用途最廣的家常拌醬. 出版日期：2015/05/05; 作者：楊桃文化; 優惠價：9折225元 xq.efunfun.com/tlw/?member=af000036683 We would like to show you a description here but the site won’t allow us. |
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